Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, Denominazione di Origine Protetta, invecchiato tra i 12 e i 15 anni.

Ottenuto da mosto cotto a fuoco diretto a vaso aperto di uve tipiche modenesi, affinato e invecchiato tra i 12 e i 15 anni in botticelle di diversi legni pregiati dell'Acetaia Rossetti.

 

Utilizzo: Ideale come digestivo, dona il meglio di sé a crudo e a piccole gocce, versato su scaglie di Parmigiano Reggiano, fragole fresche, piatti della tradizione e non solo, vari dessert.
Adatto a tutte le pietanze, versato a crudo e a piccole gocce su primi piatti, carni rosse, pesce e crostacei.

Balsamico Affinato D.O.P. (12-15 anni) - Acetaia Rossetti

SKU: BAL017120099-100ML
€ 49,90Prezzo
100 Millilitri
  • Zona di provenienza: Bastiglia (MO), Emilia Romagna

    Filiera corta: si

    Ingredienti: 100% mosto cotto di uve Modenesi (Trebbiano e Lambrusco), contiene solfiti non aggiunti 

    Conservanti: no

    Tipo di agricoltura: tradizionale

    Confezione: il prodotto si trova in bottigliette di vetro da 100 ml disegnata da Giorgetto Giugiaro, scatola del Consorzio Produttori Antiche Acetaie, tappo dosatore TIC e ricettario

    Conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto