Il Capocollo stagionato dell'azienda agricola Sella viene prodotto con carne di suino, lavorata con sale e aromi naturali come spezie ed erbe aromatiche.  Dal profumo intenso richiama dolci note campestri, colore rosso con le tipiche venature bianche del grasso.

 

I prodotti tipici dell'azienda agricola Sella, principalmente salsicce, salami, ariste, capicolli, pancette e guanciali sono privi di conservanti, additivi e coloranti, sono realizzati con la massima cura, secondo le antiche usanze ciociare. Per la preparazione dei salumi stagionati vengono utilizzati solo aromi naturali e spezie quali sale, pepe, peperoncino, finocchietto, come avveniva un tempo nelle case contadine di Arpino.

 

Utilizzo: Ottimo come antipasto, aperitivo o spuntino con del pane fresco.

Capocollo stagionato - Sella

SKU: SAL010ARP0028-500
€ 16,00Prezzo
500 Grammi
  • Zona di provenienza: Arpino (FR), Lazio

    Filiera corta: si

    Ingredienti:  

    Conservanti: non presenti

    Tipo di agricoltura: tradizionale

    Confezione: il prodotto si trova in confezioni sottovuoto tali da garantirne la freschezza e l’integrità

    Conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto