Il farro perlato, varietà Padre Pio, coltivato a 600 m di altezza, prodotto e perlato in azienda. Diverso da quello "grezzo" perché non ha la pellicola esterna a rivestirlo, si può cucinare in modo più semplice e veloce (non va messo in ammollo preventivo). Sarà sufficiente risciacquarlo sotto l'acqua fredda corrente più volte per eliminare eventuali residui o polvere. 

Essendo un prodotto raccolto e lavorato a mano si consiglia una rapida verifica prima della cottura per individuare eventuali residui di terreno. 

 

Utilizzo: il farro è un cerale molto versatile, ideale per numerose preparazioni, dal farrotto, alle polpette, alle insalate, ai contorni e ai primi piatti sia caldi che freddi. 

Farro Perlato - La Collina

SKU: 08006010017
PrezzoA partire da € 1,90
  • Zona di provenienza: Arpino (FR), Lazio

    Filiera corta: si

    Ingredienti: mele cotogne; acqua; zucchero (35g ogni 100g di frutta); acidificante: succo di limone; gelificante: pectina naturale

    Conservanti: non presenti

    Tipo di agricoltura: tradizionale

    Confezione: il prodotto si trova in confezioni tali da garantirne la freschezza e l’integrità

    Conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto