Dalle colline ciociare nasce l'Associazione Culturale Olivicoltori Terra di Cicerone, garanzia di genuinità per l'olio extra Vergine di Oliva.

Tra le sue peculiarità spicca la bassa acidità, che raggiunge al massimo lo 0,6 %.

Il colore è di un giallo oro che, negli oli più freschi, conserva sfumature verdognole.

L'aroma è fruttato, così come il sapore, che al palato si presenta vellutato, uniforme, aromatico, leggermente piccante.

Tendenza amarognola negli oli freschissimi che si attenua e volge al dolce col passare del tempo.

 

Varietà di olive: Moraiolo, Leccino, Frantoio ed altre

Metodo di raccolta olive: manuale con agevolatori meccanici

Estrazione: con frantoio a ciclo continuo a 3 fasi (processi meccanici e fisici, tali da conservare le caratteristiche originarie del frutto)

 

Utilizzo: è ideale per cucinare piatti saporiti e gustosi, per condire insalate e bruschette di pomodoro e a crudo su piatti di carne e di pesce.

Gli appassionati di questo prodotto, sanno che è perfetto anche per alcuni tipi di dolce, perché li rende soffici e allo stesso tempo più leggeri.

 

 

 

 

Olio Extravergine d'oliva- Terra di Cicerone

PrezzoA partire da € 7,90
  • Zona di provenienza: Arpino (FR), Lazio

    Filiera corta: si

    Ingredienti: olio extravergine di oliva

    Conservanti: non presenti

    Tipo di agricoltura: tradizionale

    Confezione: il prodotto si trova in contenitori di alluminio tali da garantirne la freschezza e l’integrità

    Conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore