È una specialità dell'azienda Pagnani Tartufi, preparata secondo la ricetta tradizionale che unisce il gusto antico della polenta di granoturco al sapore sofisticato e deciso del tartufo nero. Vi darà l'occasione di provare i sapori sinceri della terra della Ciociaria.  

 

Consigli di utilizzo: portare a ebollizione 1 litro di acqua, salarla a piacere, quindi versare il contenuto del sacchetto mescolando velocemente con una frusta da cucina per evitare il formarsi di grumi. Cuocere per circa 5/6 minuti, mescolando frequentemente. a cottura ultimata versare il composto in un piatto largo o su una superficie di legno.