L'azienda agricola Sella nasce nel 1988 come azienda operante nel settore della suinicoltura, gestita dalla titolare Tiziana Sella. Da anni, l'azienda, a conduzione familiare, alleva suini per la produzione e la lavorazione di carni di maiale fresche secondo severe norme igieniche e alimentari. Una delle caratteristiche delle modalità di allevamento degli animali è l'alimentazione con farine naturali e l'allevamento non intensivo all'aperto, nel rispetto del benessere dell'animale e secondo le prescrizioni igieniche vigenti che garantiscono al consumatore un elevato standard di qualità del prodotto.

L'azienda agricola Sella produce salumi, affettati, salami carni stagionate e fresche di altissima qualità dal sapore vero e autentico di carne di maiale. Nel 2011 l'azienda si ingrandisce e realizza un laboratorio per la lavorazione e la vendita diretta delle carni. Successivamente, nel 2018, apre un nuovo punto vendita "Symposium Sella" nel centro di Arpino dove è possibile acquistare ma anche degustare i prodotti insieme a degli ottimi vini e birre artigianali.